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辣炒空心菜
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萌哒哒的傲气亦桃

前几天下雨，没有及时收拾菜园，园里的空心菜疯长，从根部全部掐掉，这样再长出来的才嫩，并且整珠不会越长越高,掐下来的空心菜选了最嫩的菜梢

空心菜的嫩梢比梗营养更好，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用

时间:10分钟内
食材
空心菜 500g
红椒 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    摘取好的空心菜，我只取了空心菜梢
  • 步骤 2/7
    切好姜蒜
  • 步骤 3/7
    坐锅烧油，油热后放姜蒜末爆香
  • 步骤 4/7
    下入切好的红椒丝炒出辣味
  • 步骤 5/7
    放空心菜炒匀
  • 步骤 6/7
    因为我用的是嫩梢，所以熟得快，一分来钟放盐即可出锅
  • 步骤 7/7
    健康上菜啦
小贴士

空心菜加酸奶=影响钙质吸收

发布于 2024-07-31
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