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蒜香鸡毛菜
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漫天蒲公英辛

鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

早上去菜园里拨了一把鸡毛菜回

时间:10分钟内
食材
鸡毛菜 1把
2瓣
食用油 适量
1茶匙
鸡粉 1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    自家种的鸡毛菜,拨一把回来
  • 步骤 2/6
    去除根和黄叶,洗净沥干水份
  • 步骤 3/6
    准备蒜两瓣,剥皮后用刀拍扁
  • 步骤 4/6
    起油锅,放入蒜,小火炒出蒜香味
  • 步骤 5/6
    加入鸡毛菜,改中大火快速翻炒至熟,加盐和鸡粉调味即可出锅。
  • 步骤 6/6
    成品图
小贴士

鸡毛菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。

用鸡毛菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。

发布于 2018-11-18
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