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快手菜之蒜蓉鸡毛菜
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steak情恋

夏天不想吃太油腻的菜，这款鸡毛菜简单快手还很清淡，值得一试

时间:10分钟内
食材
鸡毛菜 1斤
蒜头 两瓣
盐 少许
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡毛菜洗净沥干
  • 步骤 2/8
    热锅放油，把蒜蓉放进去，炒出香味
  • 步骤 3/8
    炒蒜蓉的同时拿一个大碗，放点盐和鸡精
  • 步骤 4/8
    接着把爆香的蒜蓉和油一起倒进碗里，放一边待用
  • 步骤 5/8
    刚爆香蒜蓉的锅不用洗，直接倒水进去烧开，加点盐
  • 步骤 6/8
    把鸡毛菜倒进去，再开锅就可以捞出来
  • 步骤 7/8
    鸡毛菜捞出来直接放进装蒜蓉油的大碗，搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    装盘即可食用（家里吃不讲究的也可以直接吃不用再另外装盘）
小贴士

烫菜的水不能太少，不然容易把菜燜黄了

水里加点盐再放菜进去，可以保持菜色翠绿

发布于 2023-03-16
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