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鸡毛菜鱼汤
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夕纤诺香妔

鸡毛菜是小白菜的嫩苗，是一种很时令、很大众、很地方特色的家常蔬菜。色泽翠绿，口感细嫩，味道清香，盛夏的时候最嫩也是最佳的赏味期。

时间:10-30分钟
食材
鸡毛菜 500g
红目鳞鱼 1条
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材图
  • 步骤 2/8
    冷锅热油，放入择洗干净的红目鳞鱼
  • 步骤 3/8
    煎至双面金黄
  • 步骤 4/8
    倒入滚水，旺火煮15分钟，熄火
  • 步骤 5/8
    鱼汤倒入煮锅中
  • 步骤 6/8
    放入择洗干净的鸡毛菜煮滚
  • 步骤 7/8
    加入食盐调味
  • 步骤 8/8
    熄火盛出
小贴士

冷锅热油，这样煎鱼不粘锅底。

发布于 2023-10-05
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