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顺家私房菜——杂烩汤

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淡雅construction

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杂烩嘛，也叫头道菜。其实并不拘着放什么。有啥放啥就可以了。配料多，一锅端上来，意味着一家团圆。所以也是团圆宴会里不可少的菜噢。

时间:10-30分钟

食材

各色丸子 10个

蛋饺 4个

豆芽三两

娃娃菜七两

火腿肠一根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

娃娃菜洗净，去根，切块儿。
步骤 2/8

黄豆芽摘去根须，洗净备用。
步骤 3/8

砂锅或者汤锅，放适量水，烧开后加入猪油。
步骤 4/8

放入娃娃菜和黄豆芽。
步骤 5/8

铺上丸子和蛋饺。
步骤 6/8

面筋包一剪儿，放入锅中。
步骤 7/8

火腿肠切滚刀块。放入锅中。加入盐，糖，鸡粉，大火烧开后转小火。加盖煮至蛋饺类成熟就可以关火了。
步骤 8/8

撒一把葱花，开吃！！

小贴士

还可以加木耳，鹌鹑蛋，皮肚之类的，有什么放什么！

发布于 2018-10-21