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顺家私房菜——黑椒土豆泥
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后来你不在夏萱

家里来客人的时候，如果有小客人，我总会端一碗土豆泥出来，让他们先吃着。都说比开封菜的好吃喔！诶嘿嘿

时间:30分钟-1小时
食材
黄心土豆 一个
黑胡椒粉 盐 适量
蚝油 生抽 适量
水淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄心土豆洗净，连皮上蒸锅，大火蒸。
  • 步骤 2/9
    筷子可以轻松插入就可以了。
  • 步骤 3/9
    取出，不那么烫手的时候，去皮。
  • 步骤 4/9
    加入盐和黑胡椒粉。
  • 步骤 5/9
    用任何趁手的工具压成泥。我直接用大漏勺！！好用的！！！
  • 步骤 6/9
    我喜欢有颗粒的，所以这样就可以啦！如果要特别细腻的可以过筛。
  • 步骤 7/9
    盛入碗中！
  • 步骤 8/9
    锅里加清水，蚝油，生抽，盐。煮开后加水淀粉勾芡。
  • 步骤 9/9
    浇在土豆泥上就可以吃啦！！
小贴士

压泥的时候如果有点干，可以加点水或者鲜牛奶

发布于 2018-12-01
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