鲜辣萝卜丝鲫鱼汤 - 鲜辣萝卜丝鲫鱼汤的做法,鲜辣萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃,鲜辣萝卜丝鲫鱼汤的家常做法 - 京细菜谱

鲜辣萝卜丝鲫鱼汤

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澈忻粕韶俗

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时间:1-2小时

食材

鲫鱼适量

葱适量

老姜适量

花椒适量

白萝卜适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

萝卜去皮，刨丝。
步骤 2/9

锅中放适量油，下姜片。
步骤 3/9

鲫鱼整理好入锅煎。
步骤 4/9

两面都要煎，如果是要做清淡的鲫鱼汤，想要汤白一点，那就多煎会儿，这样汤会白哈。
步骤 5/9

下料酒。
步骤 6/9

加开水。
步骤 7/9

盖上锅盖煮，煮开，继续煮到汤变白了。
步骤 8/9

下盐。
步骤 9/9

花椒粒。

小贴士

APPLE提醒~~

1、这个是重口味的鲫鱼汤，不大用担心腥味啥的，我煎鱼煎的也不是很久

2、不管啥鱼汤建议放点白胡椒粉，我家做黑鱼片汤也都会放，去腥味的同时，更增加咸味

3、做鱼汤，这次放的开水，我有时候也放冷水

4、如果做清淡的鲫鱼汤，鱼多煎会儿，姜多点，料酒最后放

发布于 2018-10-05