jxcaipu logo
滋补鲫鱼汤
9.3万 热度 24 收藏
肖申克

跟着黄小厨学做滋补鲫鱼汤，恰巧朋友亲自钓的鲫鱼，非常新鲜，正适合做鱼汤，味道极其鲜美。鲫鱼富含蛋白质，有益气健脾，解毒，下乳，美容养颜的功效，滋补上上佳品哦！

时间:1-2小时
食材
鲫鱼 一条
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
白胡椒粉 适量
干红椒 适量
枸杞子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲫鱼去鳞去内脏，洗净用厨房纸擦干水分
  • 步骤 2/8
    炒锅加入适量的油，撒一点盐面，下入鲫鱼两面煎至金黄
  • 步骤 3/8
    取出
  • 步骤 4/8
    另起油锅爆香葱姜，顺便扔里两个不辣的干红椒
  • 步骤 5/8
    加入适量的水
  • 步骤 6/8
    下入煎好的鲫鱼大火烧开，小火慢炖40分钟到1小时左右
  • 步骤 7/8
    加入盐、白胡椒粉调味
  • 步骤 8/8
    撒点枸杞子出锅。
小贴士

1、炖鱼时间与鱼的大小有关，仅供参考。

2、最好选用砂锅炖，原汁原味。

3、煎鱼时撒点盐，鱼不粘锅。

发布于 2018-12-15
81
相关菜谱
写评论