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清补鲫鱼汤
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shrine飞翔

清补清补，就是即清淡，又能补身子。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 4条
盐 适量
排骨 适量
十大清补 1包
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    鲫鱼洗净去鳞，洒上盐粉稍微腌腌
  • 步骤 3/8
    鲫鱼下锅煎至两面金黄
  • 步骤 4/8
    十大清补（莲子、红枣、三参玉竹……）洗净备用
  • 步骤 5/8
    排骨焯水加十大清补同时放到锅里面
  • 步骤 6/8
    加入清水适量，煲1小时
  • 步骤 7/8
    把煎好的鲫鱼放入汤锅,加入姜片
  • 步骤 8/8
    继续煲至鱼肉腐烂,汤水变乳白色.
小贴士

鲫鱼先煎至金黄，煲出来的汤水就会乳白色。很香浓。

发布于 2019-08-07
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