Name: 回锅肉（青椒版）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 200g; 姜 10g; 蒜 4瓣; 葱段 适量; 豆瓣酱 1勺; 冰糖 2-3颗; 花椒 3-4颗; 八角 1颗; 青椒 2-3个; 酱油 1汤匙

回锅肉（青椒版）

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时间:10-30分钟

食材

五花肉 200g

姜 10g

蒜 4瓣

葱段适量

豆瓣酱 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备食材。
步骤 2/6

准备食材，五花肉冷水下锅加入配料煮20分钟（用筷子能扎透即可）。
步骤 3/6

五花肉煮好切片备用。
步骤 4/6

起锅烧油，放入五花肉、蒜片、姜片，五花肉炒至出油；接着倒入1勺豆瓣酱，炒至五花肉微黄；放入青椒，冰糖、料酒、酱油炒香。
步骤 5/6

检验成品时间到！！！
步骤 6/6

成品！

小贴士

注意火候回锅肉片切薄一点

发布于 2019-02-06

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