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蒜苗回锅肉（色香味俱全）
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霹雳小狼趴嗻

小时侯很喜欢这道菜。吃不厌呐。呵呵

食材
五花肉 一斤
蒜苗 半斤
姜 味精 花椒 适量
郫县豆瓣 两勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将肉清洗干净，锅里加水加姜放入生五花肉，将水烧开两分钟把肉捞出。放凉切成薄片。
  • 步骤 2/4
    将蒜苗切好。姜蒜切粒。干辣椒。花椒几颗备齐
  • 步骤 3/4
    将油烧好了放肉。煸成微黄，微卷。放入姜蒜，豆瓣。煸香
  • 步骤 4/4
    放入蒜头，半分钟之后放蒜苗叶子 。熟了加味精起锅.豆瓣里有盐了。所以我没加盐
小贴士

一定把带皮五花肉煸的微卷。不然油油的吃不下。蒜苗头要先下锅半分钟，不然蒜苗叶子熟了 ，蒜头很辣

发布于 2018-08-13
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