土豆红烧排骨 - 土豆红烧排骨的做法,土豆红烧排骨怎么做好吃,土豆红烧排骨的家常做法 - 京细菜谱

土豆红烧排骨

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burglar彷徨

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时间:30分钟-1小时

食材

排骨 500g

土豆 2个

生姜 1块

八角 3个

花椒少许

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烹饪步骤

步骤 1/9

把排骨洗干净，先用水煮开去下血水，然后再用水加点生姜煮20分钟左右
步骤 2/9

油锅烧热，放入生姜片，红尖椒，花椒，八角，有蒜瓣头的，可以放四颗，爆香
步骤 3/9

爆香后加入排骨，翻炒
步骤 4/9

加入料酒，酱油，生抽，白糖翻炒
步骤 5/9

入色后，加入一勺红油豆瓣酱，进行翻炒
步骤 6/9

小火翻炒十分钟左右，加入水，末过排骨就可以了，开小火慢慢煮，期间放入盐。
步骤 7/9

待水变少一点后，倒入土豆，继续煮
步骤 8/9

没什么水后，开大火，收汁，撒葱花，出锅
步骤 9/9

出锅

小贴士

不喜欢吃辣的可以少放一点辣椒

发布于 2018-11-04