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鱼香肉丝✘素食者的最爱
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江南过客焦

冰箱里剩下好几个半块的食材。源于昨天炒米饭...

所以这道菜就诞生了，没有鱼，没有肉，简单的一道菜吃出鱼香肉丝滴赶脚。很下饭滴说*^_^*

时间:10-30分钟
食材
洋葱 半个
西红柿 半个
红萝卜 半根
青椒 半个
香菇 三朵
鸡蛋 一个
生抽 一勺
盐 适量
鸡精 2g
香油 随意
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    备菜：洋葱头，西红柿，红萝卜，青椒，香菇，以上食材统统切丝。鸡蛋炒成块状盛出备用。
  • 步骤 2/2
    锅中注入花生油，油热后放洋葱翻炒，紧接着放西红柿，炒出西红柿汁，放红萝卜，青椒，香菇，盐，生抽调味，放鸡蛋，这时候锅中会有菜汤汁，盖盖子中小火炒制菜软塌入味，出锅前放鸡精，淋上香油即可。
小贴士

不用放糖，因为有洋葱会有微微的甜味。能吃出肉肉的赶脚，因为放了香菇。

发布于 2018-08-17
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