嗨,我是小鹿!
最近又降温了,真的特别容易饿~
天寒易饿的时候,需要大口大口吃肉才能好好安慰自己的心!
这期来教你们做一碗,
有蛋有肉的虎皮蛋红烧肉!
虎皮蛋红烧肉是一道非常实际的家常菜!
大块大块的五花肉和炸的香香的蛋都浸在红烧汁里,
光用红烧肉的汁拌米饭我都能吃掉一大碗!
虎皮蛋红烧肉是我妈妈的拿手菜,我从小吃到大。
妈妈说肉要做到肥而不腻,蛋又酥又香,汤汁浓稠清亮才算是一碗及格的蛋烧肉~
听起来很复杂,但其实很简单!
我已经从妈妈那把秘方偷来了哈哈~
跟着我的步骤和贴士,就能零失败啦!
对了,这期的视频和往期有很大的不一样哦!
前两天半夜剪片的时候,觉得肉发出的滋滋声特别动听~
一直以来也有不少童鞋说,想看没有背景音乐版的,
这次就决定不加背景音乐啦!也算是一次新的尝试~
这次的音频我调试了很久,
答应我一定要带上耳机听哟!
我又紧张了,你们会喜欢吗?
看完要记得告诉我呀!
1这个配方,肉比较偏甜,如果不喜欢,请按原配方调整。
2一定要选带皮五花肉,这样做出来口感才好。
3用砂锅小火慢炖,同样可达到此效果!