嗨我是小鹿,最近特别忙!
忙到整个人都炸开了(哈哈好像有点夸张啊)
但我要说的重点是:再忙也不能亏待自己的胃啊!
你们说是不是?
下厨对我来说是个非常减压的事 ~
看着买回来的食材一点一点的变成好吃的,再一口一口吃掉。
整个心都舒坦了~(这点我可没夸张啊,你们试试就知道了)
在学校念书那会儿,懒的出门或者赶作业的时候,都会在宿舍里点外卖。
通常都是叫一份菜和一份饭的那种,简单又方便,还能吃的很满足。
点最多次的,必须是回锅肉!
直到现在我都觉得,一口饭再一口肉,就是最简单的享受~
当然,外面的回锅肉真正也吃不到几口肉,自己做才能实现这样简单又奢侈的享受!
所以,厨娘小家常系列诞生啦!
除了做合集和一些新奇的菜品,接下来的日子小鹿还会教大家做一些简单又实用的家常菜。
希望大家也在我这找到更多日常的小幸福~
至于到底正不正宗?各家有各家的秘方~
其实我自己是不在意的,简单好吃就行了!对吧?
回锅肉要做好选用肥瘦相间的五花肉合适,煮熟五花肉放入姜片,蒜片,花椒和葱能去掉肉臊味,增加五花肉的香味。煮五花肉至6、7成熟。