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一食半刻 | 皮蛋拌豆腐

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excess宇文

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豆腐的嫩滑，再加上皮蛋的丰富口感，每次出去吃饭必定的凉菜，超级爱。

时间:10分钟内

食材

内酯豆腐 300克

皮蛋 2个

香菜 1棵

小葱 1棵

大蒜 3瓣

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

内酯豆腐洗净切片
步骤 2/6

皮蛋煮熟切丁
步骤 3/6

碗中加入盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油，撒上蒜末、香菜、葱花、辣椒圈，搅拌均匀，调成酱汁。
步骤 4/6

将调好的酱汁浇在皮蛋豆腐上即可。
步骤 5/6

成品
步骤 6/6

成品

小贴士

自制飘香辣椒油，就是油泼辣子。辣椒粉中加入适量的盐；油加热，放入桂皮、花椒、八角炸几分钟捞出，然后将热油倒进辣椒粉中即可。

发布于 2018-11-27