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麻辣卤鸡爪(有点周黑鸭的味道)
17.9万 热度
33 收藏
梁怜蕊故
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时间:10-30分钟
食材
鸡爪
500g
卤肉料半包
10g
花椒
5g
干辣椒
15个
盐
5g
老抽
适量
生抽
5g
生姜
3片
糖
10g
料酒
5g
花椒粉
5g
辣椒粉
5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
鸡爪冷水下锅,煮三分钟,捞出入冷水浸一分钟
步骤 2/6
香料用油炒香
步骤 3/6
香料用油炒香后,加入鸡爪,加水没过鸡爪,加入生抽,老抽,盐,糖,料酒,花椒粉,辣椒粉大火煮开
步骤 4/6
如果喜欢吃卤藕或卤花生的话,可加入适量,同鸡爪一起煮十五分钟,关火,先不要盛出,浸泡两小时后盛出,享用吧
步骤 5/6
成品!
步骤 6/6
成品
发布于 2018-12-15
24
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