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家庭版秘制卤肉饭
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橘殃永昌
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时间:1-2小时
食材
五花肉 300g
洋葱 半个
蒜 1/3头
姜 跟蒜等量
酱油 2大勺
耗油 1大勺
料酒 1大勺
卤水汁 1大勺
熟鸡蛋 随意
生抽 1大勺
大料 2粒
香叶 2片
冰糖 1小把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1.五花肉切成小丁，放在无油的炒锅里，反复翻炒至出油。
  • 步骤 2/8
    2.洋葱、姜、蒜切碎沫。
  • 步骤 3/8
    3.将步骤2的辅料倒进炒好的肉丁中，反复翻炒几分钟。
  • 步骤 4/8
    4.依次放入酱油、蚝油、料酒、卤水汁、生抽、冰糖大料、香叶，翻炒。
  • 步骤 5/8
    加水没过肉，这个时候可以随自己喜好加熟鸡蛋和干辣椒。
  • 步骤 6/8
    中小火1个小时，如果放鸡蛋了，中途记得翻一下。
  • 步骤 7/8
    出锅
  • 步骤 8/8
    选一些你爱吃的蔬菜，开吃喽，这是两人份哦。
发布于 2018-12-12
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