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家庭版水煮牛肉
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小鹿slumber
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时间:10-30分钟
食材
牛里脊肉 1块
花菜 适量
土豆 适量
大葱 半根
1块
4-5瓣
郫县豆瓣酱 1大勺
蚝油 1小勺
辣椒粉 1勺
麻椒 适量
生抽 1勺
白胡椒粉 适量
1小勺
1小勺
料酒 1勺
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉切片,用白胡椒粉,糖,生抽,料酒,淀粉腌上
  • 步骤 2/8
    葱,姜,蒜切末,分成两份,一份炝锅,一份最后提香用。
  • 步骤 3/8
    调酱:1勺郫县豆瓣酱,1勺蚝油,调匀,这是微辣版,如果喜欢辣点,就多调点郫县豆瓣酱,少点蚝油。
  • 步骤 4/8
    把蔬菜都下热水焯熟后,先放入大碗内。蔬菜可以根据存货情况调整,有啥放啥,这才体现家庭版特色。
  • 步骤 5/8
    起油锅,下葱,姜,蒜末炝锅,再下调好的酱炒香
  • 步骤 6/8
    倒入热开水,煮开。
  • 步骤 7/8
    下牛肉片,煮熟。
  • 步骤 8/8
    倒入放蔬菜的碗,上面码上蒜泥,麻椒,洒上辣椒粉,烧热一勺油,泼在上面,OK。
小贴士

最好是在生理期前3天至5天时吃,一定要加热食用,每天吃一个,生理期开始时就不要吃了。

1、煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。

发布于 2018-12-26
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