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超简单爆炒花蛤
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白衣影眠梦笑香

超简单好做又好吃的花蛤！

食材
花蛤 1斤
姜 适量
大蒜 适量
红辣椒 适量
酱油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    花蛤买回来用淡盐水至少泡3个小时，让花蛤吐泥沙，我的是泡了一夜。
  • 步骤 2/3
    接下来就是把葱;姜；蒜；红辣椒；拍碎切细，锅中烧热倒油，待油温升高后，倒入姜蒜红辣椒爆香后放入适量盐将沥干水的花蛤倒入锅中爆炒，待花蛤变色了，加入酱油，炒，闷闷。
  • 步骤 3/3
    待花蛤全部张开便起锅装盘了，简直是人间美味阿！
小贴士

泡花蛤时用淡盐水泡3个小时甚至一夜。

发布于 2018-06-30
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