酱腌黄瓜
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妈妈教的，小时候吃这个可以吃下好多饭。哈哈，是个下饭的好菜。
烹饪步骤
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步骤 1/5
黄瓜切成断。和小拇指长短即可。 -
步骤 2/5
撒盐将黄瓜抓匀，腌制十几分钟到半小时。
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步骤 3/5
讲黄瓜水分掿出。这一步很重要，水分掿出越多，黄瓜越脆。
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步骤 4/5
姜切丝，蒜切片。
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步骤 5/5
放入食用油，炒香姜蒜。放入黄瓜翻炒。加入生抽，糖盐鸡精。翻炒几下即可。糖可按个人口味多放些。此菜甜味和蒜味重了好吃些。盛出后，放置一边腌制半小时以上，让其入味。
发布于 2018-12-26
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