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罗宋汤私人版
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土豆fastener
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时间:1-2小时
食材
土豆
1只
西红柿
3只
胡萝卜
1根
美芹
1根
牛腩
500g
番茄酱
适量
黑胡椒粉
适量
黄油
适量
盐
适量
洋葱
1只
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
西红柿放开水里煮,等皮炸开后将西红柿取出剥皮切块
步骤 2/12
将胡萝卜土豆切块放水里防止氧化
步骤 3/12
洋葱切片
步骤 4/12
美芹切块
步骤 5/12
准备一块黄油
步骤 6/12
热锅后,将黄油放入待融化
步骤 7/12
将西红柿放入锅内翻炒熬汁
步骤 8/12
将剩余蔬菜全部放入锅内一起翻炒
步骤 9/12
大家注意这一步差点忘了,应该放在第一步,罗宋汤是晚上做的,中午的时候我已经事先将牛腩用开水煮过一遍,然后将水倒掉后把牛腩放入高压锅内,重新加入水,放几片生姜和适量料酒,根据水位选定时间,待煮熟后一直放高压锅内保温
步骤 10/12
然后将高压锅内熬出的汤倒入炒锅,加入适量番茄酱,适量盐,适量黑胡椒粉,盖上锅盖,大火烧透,再转小火
步骤 11/12
小火熬制中途加入煮熟的牛腩,盖上锅盖小火继续焖,直到土豆焖烂,中途可以根据个人口味适当添加之前的调料,我稍稍又加了点黑胡椒粉跟鸡精
步骤 12/12
最后出锅,罗宋汤就完成了
发布于 2019-01-11
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