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辣味龙利鱼
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思元

老妈每次吃带刺的鱼都会卡住，所以总在找没刺的鱼。龙利鱼没刺肉质细嫩，做成川菜也别有风味

时间:10分钟内
食材
龙利鱼 500g
葱花 适量
姜粒 适量
蒜粒 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    龙利鱼（一般为冰冻）解冻切块，加盐料酒码味15分钟
  • 步骤 2/3
    坐油起锅，姜葱蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 3/3
    下鱼，炒匀，加盐糖调味，小火闷烧5分钟即可
发布于 2019-02-25
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