酸辣龙利鱼 - 酸辣龙利鱼的做法,酸辣龙利鱼怎么做好吃,酸辣龙利鱼的家常做法 - 京细菜谱

酸辣龙利鱼

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龙利鱼味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，营养丰富。可用于蒸、煎、炸、熘等，今天分享一道酸辣龙利鱼的做法，希望朋友们能喜欢。

时间:10分钟内

食材

龙利鱼 300g

彩椒 100g

油适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

龙利鱼
步骤 2/11

彩椒、葱、姜、蒜、辣椒
步骤 3/11

龙利鱼洗净，切成1.5cm见方的丁
步骤 4/11

彩椒去蒂、去籽洗净，切成菱形片；葱姜蒜择洗干净，切片
步骤 5/11

龙利鱼丁用盐、料酒、葱、姜腌渍10分钟
步骤 6/11

加淀粉拌匀
步骤 7/11

放热油锅中炸微黄色捞出备用
步骤 8/11

葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
步骤 9/11

下入彩椒片炒至断生
步骤 10/11

下入龙利鱼，加盐、料酒、胡椒粉、香醋、鸡精翻炒均匀
步骤 11/11

装盘

小贴士

龙利鱼丁过油时候一定要散开下锅，以免粘连影响成品美观

发布于 2022-03-22