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双笋炒鸡丝
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春天的味道!
时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉
2块
春笋
2颗
莴笋
半根
红甜椒
1个
泡姜泡辣椒
少许
烹饪步骤
步骤 1/9
鸡胸肉改刀切丝,泡姜、泡辣椒切段。在鸡丝中加入适量盐、淀粉、花椒面与泡姜泡辣椒段拌匀
步骤 2/9
焯好的春笋片切丝
步骤 3/9
莴笋去皮切丝
步骤 4/9
甜椒切丝
步骤 5/9
锅里放油,油温时下郫县豆瓣酱
步骤 6/9
倒入鸡丝翻炒至变色
步骤 7/9
加入莴笋和甜椒
步骤 8/9
加入春笋翻炒均匀,起锅前加入盐调味
步骤 9/9
出锅啦!
小贴士
春笋需要提前焯水,开水下锅,煮5分钟后放入凉水中浸泡
发布于 2019-02-11
189
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