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芦笋炒鸡丝
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骨牌倒了
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时间:10-30分钟
食材
芦笋 适量
胡萝卜 适量
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
生粉 适量
鸡丝 适量
葱姜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：芦笋
  • 步骤 2/9
    刨皮。
  • 步骤 3/9
    芦笋、胡萝卜切片。
  • 步骤 4/9
    滚水焯一分钟捞起，沥干水份。
  • 步骤 5/9
    调料：生抽，少量盐，白糖加点水生粉调匀待用。
  • 步骤 6/9
    鸡丝、葱姜末盐料酒嫩肉粉搅匀。
  • 步骤 7/9
    热锅热油快速煸炒。
  • 步骤 8/9
    倒入芦笋稍炒。
  • 步骤 9/9
    加调料快速翻炒。OK装盘。
小贴士

芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。(此文来自百度)

发布于 2019-02-13
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