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莴笋炒鸡蛋
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ferry买醉

在我的记忆中，妈妈吃饭看似是很不挑剔，可是又很有讲究的人。她超爱吃莴笋和那个莴笋叶的，因此在母亲节那天我也特地做了一道莴笋炒鸡蛋来感谢妈妈。莴笋炒鸡蛋，也正是妈妈最爱的早餐菜。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 1根
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莴笋去皮、鸡蛋2个。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋加少许清水搅拌均匀、莴笋切片、切少许蒜末。
  • 步骤 3/7
    锅里加油先煎鸡蛋。
  • 步骤 4/7
    接着煸香蒜头。
  • 步骤 5/7
    接着炒莴笋，莴笋炒的时间不宜过久。
  • 步骤 6/7
    最后加调味和鸡蛋一起翻炒即可。
  • 步骤 7/7
    最后的成品。
小贴士

1、莴笋炒的时间不宜过久，这样炒出来的莴笋才会脆。

2、鸡蛋加清水搅拌，炒出来的鸡蛋比较嫩。

发布于 2022-11-17
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