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莴笋炒鸡蛋
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继诿茁虐儇

今天中午家里来了一个小客人，点名要吃莴笋炒鸡蛋，立马就去楼下的超市买了莴笋和鸡蛋，做了这道菜，小家伙吃的很开心哦！

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
鸡蛋 4个
胡萝卜 半根
蒜瓣 3粒
干辣椒 1节
生姜 1片
盐 1勺
葱花 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴笋削皮切成片，胡萝卜也削皮切成片，鸡蛋加少许温水打散备用！
  • 步骤 2/8
    锅烧热倒入适量的油，放入打散的鸡蛋液！
  • 步骤 3/8
    蛋液凝固后，翻炒均匀，放入蒜瓣，生姜，干辣椒炒出香味儿！
  • 步骤 4/8
    放入切好的莴笋片和胡萝卜片翻炒均匀！
  • 步骤 5/8
    加入一勺盐翻炒均匀！
  • 步骤 6/8
    起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可！
  • 步骤 7/8
    成品图
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

打蛋液的时候加入少许温水，可以使鸡蛋更嫩滑！鸡蛋本身很鲜美，不需要加鸡精哦！

发布于 2019-12-31
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