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莴笋炒鸡蛋
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鸡蛋炒莴笋简介：今天立夏，气温很配合的升上来，吃些清淡爽口的菜吧。莴笋这个应季菜成为首选。莴苣含有大量植物纤维素和矿物质，能促进肠壁蠕动，通利消化道，具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿、镇静、益智等功效。常食莴笋可以强壮机体、防癌抗癌，延年益寿。这么上等的时蔬，搭配高蛋白的鸡蛋炒出的菜既营养全面又味道清爽。

时间:10分钟内
食材
莴笋 500g
鸡蛋 2个
橄榄油 适量
盐 适量
味精 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莴笋去皮。
  • 步骤 2/6
    切成寸段。
  • 步骤 3/6
    炒熟鸡蛋。
  • 步骤 4/6
    炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香，笋片入锅翻炒，加盐、味精。
  • 步骤 5/6
    鸡蛋入锅。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀出锅装盘。
小贴士

这个菜吃的是清香味道，看的是淡淡的颜色，所以，不需要放酱油等重色、重味的调料。

发布于 2019-09-17
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