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莴笋炒鸡蛋
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绿豆crash

有事要出门，家里还有一根大莴笋，不吃的话浪费就不应该了，只好整根全炒了，加了一个蛋添点味道，既不影响莴笋的清香，也免去菜太单调，第一次这样搭配 ，味道也很不错呢。

时间:10分钟内
食材
莴笋 400g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
醋 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴笋去皮洗净后切成细条
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/8
    锅里加油烧热后煎蛋
  • 步骤 4/8
    蛋煎好盛出去，莴笋放锅里爆炒3分钟
  • 步骤 5/8
    加煎好的鸡蛋和葱花，继续炒2分钟
  • 步骤 6/8
    倒入适量的醋继续略炒
  • 步骤 7/8
    关火前加适量的盐
  • 步骤 8/8
    装盘即可
小贴士

莴笋很快就能炒熟，所以不用炒太长时间，免得影响口感和味道。

发布于 2022-05-28
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