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莴笋炒鸡蛋
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今天中午家里来了一个小客人,点名要吃莴笋炒鸡蛋,立马就去楼下的超市买了莴笋和鸡蛋,做了这道菜,小家伙吃的很开心哦!
时间:10分钟内
食材
莴笋
一根
鸡蛋
4个
盐
1勺
蒜瓣
3粒
干辣椒
1节
生姜
1片
葱花
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
莴笋削皮切成片,胡萝卜也削皮切成片,鸡蛋加少许温水,打散备用!
步骤 2/8
锅烧热倒入适量的油,放入打散的鸡蛋液!
步骤 3/8
蛋液凝固后,翻炒均匀,放入蒜瓣,生姜,干辣椒炒出香味儿!
步骤 4/8
放入切好的莴笋片和胡萝卜片翻炒均匀!
步骤 5/8
加入一勺盐翻炒均匀!
步骤 6/8
起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可!
步骤 7/8
成品图
步骤 8/8
成品图
小贴士
打蛋液的时候加入少许温水,可以使鸡蛋更嫩滑!鸡蛋本身很鲜美,不需要加鸡精哦!
发布于 2019-01-27
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