杏鲍菇外形醋似猪蹄,口感也非常肉实。不管怎样的炒制方法,味道都非常鲜美。切块、切片更有吃肉的感觉,可是就不适合老人了,家里有老人的就只好切丝啦
蒜苔随自己喜好,炒至清脆或焦香都可。
杏鲍菇易出水,不需久煮,也不需另行加水