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杏鲍菇炒黄瓜
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若雪樱花草大

话说相机先生得了重病，已经一个月没上岗了，这道“杏鲍菇炒黄瓜”是他生病前的最后一个作品

几乎每年他都要病一次，断断续续地修了有四、五次，花的钱足够买台新的回来，所以这一次，不修了：~（

还是要感谢相机先生这么多年的无私奉献，为大家带来了美食和美景，以及美好的回忆~~！

我寻思着，在暂时没有相机无菜可上的日子里，是否给博客改个风格什么的？

种不成粮食，种些花花草草美化环境也行呀，不能让这一亩三分地给荒废了是吧：）

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
杏鲍菇 适量
胡萝卜 适量
生抽 适量
耗油 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜，洗净切片
  • 步骤 2/6
    煮开一锅水，把杏鲍菇片和胡萝卜焯一下（也可以把此步骤省略）
  • 步骤 3/6
    准备一碗汁：生抽、蠔油、鱼露、鸡粉……加清水搅匀
  • 步骤 4/6
    热锅放少许生油，先将杏鲍菇和胡萝卜炒一下，再加入黄瓜炒，可加一点点盐
  • 步骤 5/6
    将汁水倒2/3入锅中，和菜一起翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    剩下的汁水加一少许淀粉勾成薄欠，再倒入锅中翻炒均匀即可关火
小贴士

菜品特色

清淡爽口，美味营养，制作简单，方便快捷

美味提示

1、 把材料（除黄瓜外）先焯一下，到炒的时候就比较快捷，基本上只是和调味品炒匀就行

2、 最后的汁调成淀粉水可让菜品更有光泽，口感比较细滑

如果你比我还懒，可以把这两个步骤都省略，也一样好吃，呵呵：）

发布于 2024-11-13
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