jxcaipu logo
杏鲍菇炒黄瓜
1.6万 热度 158 收藏
裴春蝶裴

杏鲍菇是菇类的一种，都说它的营养价值高。我也买了一些尝尝。还真是营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物维生素及钙、镁、铜等矿物质。还能增强抵抗力和免疫力。黄瓜中含有丰富的人体所需的葫芦素，吃黄瓜可以提高人体的免疫力，可以抵抗和预防各种肿瘤，延缓衰老，黄瓜中的黄瓜酶可促进人体新陈代谢。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 400g
黄瓜 一根
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
鸡精 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将三种食材洗净备用(胡萝卜主要配色用)
  • 步骤 2/11
    杏鲍菇切片备用。
  • 步骤 3/11
    黄瓜切片备用。
  • 步骤 4/11
    胡萝卜切片备用。
  • 步骤 5/11
    葱、姜、蒜切好备用。
  • 步骤 6/11
    炒勺做水，待水开后放杏鲍菇焯一下。待杏鲍菇变软后捞出，沥干水分备用。
  • 步骤 7/11
    炒勺放油，待油稍热后放葱、姜、蒜爆香。
  • 步骤 8/11
    放花椒粉、生抽翻炒片刻，放杏鲍菇翻炒。
  • 步骤 9/11
    放黄瓜翻炒。
  • 步骤 10/11
    放胡萝卜片翻炒，加盐翻炒片刻，最后放鸡精翻炒均匀关火。
  • 步骤 11/11
    装盘即可。
小贴士

杏鲍菇已经焯过了，不用炒太长时间了，以免营养流失。

发布于 2023-03-28
285
相关菜谱
写评论