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杏苞菇炒韭苔
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光明磊落

杏苞（鲍）菇营养丰富，味道清香，口感鲜嫩，因其具有杏仁的香味菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。韭苔味道鲜美，富含大量维生A，具有补肾助阳，活血化癒，防治风寒感冒等功效。杏苞菇炒韭苔，两种食材结合，杏苞菇吸取了韭苔的鲜味，口感更加鲜美，滑嫩。

时间:10分钟内
食材
韭苔 200g
杏苞菇 2个
干辣椒 2个
姜 适量
蒜 适量
油 适量
盐 适量
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材，杏苞菇切斜刀片，韭苔切寸段，姜切丝，干辣椒切段，蒜切片备用。
  • 步骤 2/5
    锅中放少许油烧至微热，将切好的杏苞菇片放入，小火煸炒。
  • 步骤 3/5
    煸至两面金黄盛出备用。
  • 步骤 4/5
    锅中放入少许油烧热，下入花椒，姜丝，蒜片煸香，下入韭苔快火急炒两下。
  • 步骤 5/5
    再放入煸好的杏苞菇，放盐，味精调味，再翻炒两下出锅。
小贴士

无

发布于 2022-05-28
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