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避风塘炒蟹
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时间:10分钟内
食材
大花蟹 3只
大红椒 1个
香辣蒜蓉料 500g
青蒜 1根
酱油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅烧热，放适量油，再次烧热后放入花蟹；
  • 步骤 2/4
    炒至蟹变红，加入香辣蒜蓉料；
  • 步骤 3/4
    翻炒均匀后，放入红椒丝和青蒜段；
  • 步骤 4/4
    加少许酱油，快速翻炒均匀即可。
小贴士

1. 炒的时候注意火候，蒜蓉已经是熟的，以免炒焦；

2. 香辣蒜蓉料本身带有盐分，不需再加太多调料；

3. 酱油少加一点点就可以，以免浸湿蒜蓉，影响口感；

4. 如果喜欢吃辣，可以再放些干辣椒，更加过瘾。

发布于 2018-11-25
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