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鱼香肉丝
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漷月池申申

第一次做鱼香肉丝，下饭挺好的！有一次和朋友在饭馆，她不吃葱，我们加了韭菜，我发现，味道更好！

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 3量
木耳 几朵
胡萝卜 1根
青笋 半截
鱼香汁自调 白糖，生抽，料酒，淀粉少量，盐少许
香葱或者韭菜 几根
蒜 几瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    我家没泡菜，本来可以加泡红椒，没有，我用了一点萝卜干，切蒜泥，葱花，
  • 步骤 2/7
    肉切成丝，用淀粉腌好
  • 步骤 3/7
    把青笋，红萝卜，木耳切成丝，备用，
  • 步骤 4/7
    调好汁，里面有白糖，生抽，料酒，淀粉水，少许盐，
  • 步骤 5/7
    倒入油，先炒肉，变色后盛出，剩下的底油加入葱花，蒜，也可加入干辣椒节，干花椒粒，也可不加，爆香后，加入备好的菜，翻炒，差不多出香味，加入肉丝，
  • 步骤 6/7
    倒入自己调好的汁，炒到汁干，可盛出！
  • 步骤 7/7
    由于我们家灯光的过，颜色没那么好看，其实，这道菜，颜色挺好的！
发布于 2018-09-20
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