Name: 丝瓜牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 丝瓜 1根; 嫩牛肉 适量; 老抽 适量; 料酒 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 生姜粉 适量; 白胡椒粉 适量; 生粉 适量

丝瓜牛肉

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玉生烟孙

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食材

丝瓜 1根

嫩牛肉适量

老抽适量

料酒适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

热锅加少许油、下丝瓜翻炒至软，加适量水、烧至八成熟、打起待用；热油锅，下腌制好的牛肉、以中火不停翻炒至七成熟，加入丝瓜一起再炒匀，并洒少许盐，最后以少量生粉勾薄芡即可。

小贴士

牛肉切薄片加少量老抽、蚝油、料酒、盐、生姜粉、白胡椒粉拌匀腌制半小时。丝瓜洗净去皮切小条。

发布于 2018-07-25

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