懒人一锅出 - 懒人一锅出的做法,懒人一锅出怎么做好吃,懒人一锅出的家常做法 - 京细菜谱

懒人一锅出

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颤抖clockwise

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每个人都有自己想吃的，可是做多了没人爱吃剩菜，所以，一锅出吧，大家可以各取所需。儿子给予极高评价，老腊肉却说这是“败家娘们的杰作”

时间:1-2小时

食材

葱姜蒜适量

鲍鱼 6个

翅中 8个

鸡蛋 6个

洋葱半个

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烹饪步骤

步骤 1/10

备料。胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块。冬笋切片，鲍鱼切花刀焯一下捞出备用。翅中焯时水中加一小勺白胡椒粉。
步骤 2/10

将焯翅中的水去沫沉淀备用。
步骤 3/10

将鸡蛋荷包好，用筷子插出。
步骤 4/10

热锅热油，梅肉下锅煸炒至焦黄。
步骤 5/10

葱、姜、蒜、花椒、大料一起下锅，煸炒出香味，加入一勺白糖，三勺生抽。
步骤 6/10

将鲍鱼、翅中一起下锅煸炒。
步骤 7/10

鲍鱼、翅中煸炒至变色发黄，将胡萝卜、冬笋片、土豆块一起下锅煸炒至变色。
步骤 8/10

加刚才的焯鸡翅水至菜齐平，接着加可乐淹没菜，然后加两勺盐，将荷包蛋平放在菜上面，盖锅盖大火熬煮，开锅改中火。
步骤 9/10

15分钟后开锅盖加入一小勺醋，将洋葱下锅，开始大火收汁。
步骤 10/10

汤汁收的差不多时放入香菜，好了，美味开动了。

小贴士

1.荷包蛋插出留下洞炖时更入味。2.我忘记放香菇，放点更鲜美。

发布于 2019-01-30