首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
肉香茄子
6.3万 热度
47 收藏
Keeey丶
关注
茄子是家常菜,夏天最多。鱼香茄子、茄子煲、肉香茄子等等都是我喜欢吃的。
时间:10分钟内
食材
茄子
1-2个
红洋葱(小)
1个
瘦肉
50克
辣椒
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
2粒
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
茄子洗干净去二头,也可以去皮,切丝;
步骤 2/9
切好丝的茄子在水里浸泡2-3分钟;去掉黑色,炒出来才好吃。
步骤 3/9
浸泡好的茄子,再洗一次,捞起,洌干水,待用
步骤 4/9
红洋葱洗干净,(迷你的小用一个,大的用小一半)切好,待用,
步骤 5/9
瘦肉切好,用盐、酱油、油,腌制3-5分钟,待用;
步骤 6/9
热锅,倒入油,放入切好蒜头,倒入茄子丝,翻炒,有变软即可,盛出,
步骤 7/9
热锅,倒入油,倒入洋葱,炒一分钟,再倒入瘦肉,炒一分钟,然后放入刚刚炒的茄子、辣椒等一起翻炒,
步骤 8/9
加入盐、生抽,一起翻炒,还可以加入适量的清水,或者骨头汤,一起煮,直到香味飘出,
步骤 9/9
出锅了,
小贴士
1、茄子一定要浸泡水,才不会黑,时间不能太长;
2、茄子可以去皮,口感更好;
3、加入骨头汤下去,味道更好哦。
发布于 2018-12-29
121
相关菜谱
肉香茄子
jun__
7.1万 热度
733 收藏
肉香茄子
provision悄悄
1.4万 热度
191 收藏
肉香茄子
穆雁云冬
5.1万 热度
128 收藏
肉香茄子煲
弎眉桔
9.6万 热度
19 收藏
香肠肉末茄子煲
心远钟疏是
10.1万 热度
190 收藏
香菇肉酱茄子煲
阿嚏明宋青书崆
9.6万 热度
144 收藏
肉末酱香茄子条
土豆credit
8.2万 热度
845 收藏
鱼香肉末茄子
菏云抗成瘸
12.7万 热度
39 收藏
肉末鱼香茄子
账毓辜炊接
10.1万 热度
107 收藏
酱香肉末茄子
山楂suitcase
8.3万 热度
93 收藏
鱼香肉汁茄子
邪殇sensation
8.6万 热度
845 收藏
微波炉蒜香肉末茄子
恳恋arc
14万 热度
899 收藏
鱼香肉沫茄子
漫天蒲公英辛
9万 热度
9 收藏
无敌下饭菜—蒜香肉末茄子
溯曲
12.5万 热度
7 收藏
酱香肉末茄子:少油又鲜亮的茄子
好学生我沺殊
12.3万 热度
57 收藏
鱼香茄子
裘茂实报
8143 热度
91 收藏
鱼香茄子
纹澜构诙沿
1.4万 热度
166 收藏
肉炒茄子
语素emission
1.5万 热度
99 收藏
鱼香茄子豆腐
楷模
9398 热度
153 收藏
肉丁茄子丝
穆雁云冬
1.5万 热度
151 收藏
写评论