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青椒炒牛肉
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笛号踪峙绽

本来想做芥兰牛肉的，结果冰箱只有青椒。。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
青椒 两个
红椒 半根
蒜头 两个
沙茶酱 适量
料酒 适量
盐 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉切片（逆着纹理切），加入一勺沙茶酱、姜末、盐、白糖、料酒腌制10分钟，再加地瓜粉抓一抓
  • 步骤 2/8
    青椒洗净，切成细块
  • 步骤 3/8
    配料：红椒，蒜头，
  • 步骤 4/8
    热油锅，放入牛肉，炒至七分熟，起锅
  • 步骤 5/8
    热油锅放入蒜头 红椒
  • 步骤 6/8
    加入青椒煸炒，放适量盐巴 （我还加了点白糖）鸡精
  • 步骤 7/8
    青椒炒至七分熟，放入先前已炒好的牛肉，翻几下，入味，便可起锅（牛肉不适合炒久，不然肉质会变硬）
  • 步骤 8/8
    OK了。
发布于 2019-01-03
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