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青椒炒牛肉丸
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幸爷们最彪悍

换个方法吃牛肉丸，弹牙的牛肉丸煎炒着吃，也是美味无比。快手又美味的家常小炒。

时间:10分钟内
食材
青椒 200g
牛肉丸 250g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青椒洗净，去籽，切小块
  • 步骤 2/7
    牛肉丸用清水冲洗一下，一分为二，切上十字花
  • 步骤 3/7
    锅内下适量的油，加热，倒入牛肉丸
  • 步骤 4/7
    煎至金黄，推至锅一角
  • 步骤 5/7
    倒入青椒块，旺火爆炒
  • 步骤 6/7
    炒至青椒呈现虎皮，调入适量的盐
  • 步骤 7/7
    装盘享用
小贴士

1.牛肉丸表面切十字花，比较漂亮，也容易夹。

2.青椒炒至虎皮的状态是：将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样。

发布于 2020-08-05
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