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螃蟹炒年糕
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limp随和

舟山最有名就是海鲜和海景了,现在市场上的螃蟹也不贵。想到了,就动手做吧。

时间:10-30分钟
食材
年糕 1条
螃蟹 1只
白菜 4瓣
食用油 1勺
小葱 2颗
豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把一条年糕切成片。
  • 步骤 2/5
    再切葱和白菜,其中白菜最好竖切,这样看着舒服。
  • 步骤 3/5
    洗干净螃蟹,把它对半切开去掉壳和里面的蟹腮。再对半切,一只螃蟹成4块就好。
  • 步骤 4/5
    锅内放少量油 ,等油热后先放螃蟹炒,螃蟹颜色变红炒熟后捞起放盘里备用。
  • 步骤 5/5
    锅内放少量油 ,油8分热后放白菜炒,等菜炒瘪后,放入螃蟹,年糕一起炒。等年糕软了,再放入六月鲜豆瓣酱调味炒均匀,使年糕入味。不需要放盐的,豆瓣酱是咸的。杂样?还是很简单的哦。我们舟山还有许多地道的海鲜,有兴趣的朋友可来我们吃海鲜,当然还有许多好玩的地方。其中普陀山是四大佛教名山之一就在我们舟山,还有东极岛,韩寒的《后会无期》就在这岛上拍摄的。桃花岛,朱家尖沙雕……等
小贴士

螃蟹不需要大,豆瓣酱就一小勺就好。

发布于 2018-09-11
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