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时蔬小杂炒
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水蜜桃
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时间:10-30分钟
食材
鲜肉 100克
芹菜 200克
胡萝卜 150g
土豆 150g
鲜蘑 50g
玉米油 1勺
一品鲜酱油 半勺
糖 1匙
盐 3匙
味精 0.5匙
葱、姜、蒜 各20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    芹菜挑选比较嫩的，芹菜叶摘静
  • 步骤 2/18
    芹菜摘好切段洗净，锅中烧开水将芹菜焯一下，不要焯的太软，一方面营养流失另一方面影响口感
  • 步骤 3/18
    焯好的芹菜用凉水冲洗沥干水份，切成需要的小段备用
  • 步骤 4/18
    鲜蘑撕成条状洗净
  • 步骤 5/18
    锅中烧开水将鲜蘑炒一下
  • 步骤 6/18
    焯好的鲜蘑用凉水冲洗干净
  • 步骤 7/18
    备好所需的原材料，胡萝卜和土豆切条，鲜肉切丝，葱、姜、蒜切碎备用
  • 步骤 8/18
    锅中倒入底油烧热，放入葱姜蒜爆香
  • 步骤 9/18
    爆香后放入鲜肉
  • 步骤 10/18
    炒肉时放入一品鲜酱油、糖、和少许盐入味，稍微点一点点水使肉下汤更加好吃
  • 步骤 11/18
    肉变色入味后放入胡萝卜和土豆开始炒制
  • 步骤 12/18
    胡萝卜和土豆变软后放入芹菜和鲜蘑继续炒制
  • 步骤 13/18
    芹菜和鲜蘑炒的不要太久因为本身就是熟的，最后放入盐和味精提味即可
  • 步骤 14/18
    装入盘中味道闻起来好鲜美哦
  • 步骤 15/18
    蔬菜含有各种维生素营养成分所以我们应该多多吃起来滴！
  • 步骤 16/18
    鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦
  • 步骤 17/18
    亲们也来一盘吧！
  • 步骤 18/18
    个人觉得这道菜的颜色搭配好美哦！
发布于 2018-09-27
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