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时蔬小炒肉
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觅芹逢

春天来了，气温回暖，小病菌什么的也活跃起来了。 预防病从口入，咱先从餐桌上做起~ 大蒜叶什么的是几乎天天进门了，变着花样做，放些厚厚的香豆干，切几条肉丝进去，提色的胡萝卜丁也放几颗进去，瞧着胃口就来了么！

时间:10分钟内
食材
胡萝卜丁 50g
猪肉丝 200g
香干 100g
大蒜叶 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所需的食材准备好:肉切成丝、香干也切成差不多长短的条，大蒜叶理好切成一样长短的段。
  • 步骤 2/11
    坐锅热油，先入少许姜丝煸香。
  • 步骤 3/11
    倒入肉丝，稍翻炒入少许料酒。
  • 步骤 4/11
    倒入胡萝卜丁，翻炒均匀。
  • 步骤 5/11
    倒入大蒜叶。
  • 步骤 6/11
    翻炒均匀，炒至大蒜叶稍变软。
  • 步骤 7/11
    倒入香干丝。
  • 步骤 8/11
    翻炒均匀后，移入适量的水。
  • 步骤 9/11
    盖锅盖略煮一会儿。
  • 步骤 10/11
    开盖入盐调味。
  • 步骤 11/11
    起锅装盆。
小贴士

大蒜梗可以稍稍多煸一会儿，这样口感受上不辣一点。

发布于 2023-05-18
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