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芥菜肉丝—捷赛私房菜
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瓷匪谢空切

芥菜是腌制咸菜的好食材,腌制好的芥菜口感脆爽,和肉丝一同烹制,是一道很不错的佐食小菜。

时间:10分钟内
食材
芥菜(咸菜) 300克
五花肉 100克
辣椒 6个
酱油 15毫升
10毫升
8克
30毫升
香油 5毫升
30毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芥菜用清水洗净,同五花肉一样,均切成丝;
  • 步骤 2/5
    辣椒剪成段,五花肉用酱油、料酒腌制5分钟;
  • 步骤 3/5
    锅内倒油,放入处理好的主料、调料和水;
  • 步骤 4/5
    盖好锅盖,启动【干锅】功能;
  • 步骤 5/5
    待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士

1.腌制的芥菜切成丝后,用清水反复冲洗,去除咸味;

2.腌制的芥菜本身就有咸味,所以这道菜不需要放盐;

3.香油出锅时倒入。

发布于 2018-09-15
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