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芥菜肉丝—捷赛私房菜

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瓷匪谢空切

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芥菜是腌制咸菜的好食材，腌制好的芥菜口感脆爽，和肉丝一同烹制，是一道很不错的佐食小菜。

时间:10分钟内

食材

芥菜（咸菜） 300克

五花肉 100克

辣椒 6个

酱油 15毫升

醋 10毫升

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

芥菜用清水洗净，同五花肉一样，均切成丝；
步骤 2/5

辣椒剪成段，五花肉用酱油、料酒腌制5分钟；
步骤 3/5

锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；
步骤 4/5

盖好锅盖，启动【干锅】功能；
步骤 5/5

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

小贴士

1.腌制的芥菜切成丝后，用清水反复冲洗，去除咸味；

2.腌制的芥菜本身就有咸味，所以这道菜不需要放盐；

3.香油出锅时倒入。

发布于 2018-09-15