jxcaipu logo
懒人版水晶肉皮冻—捷赛私房菜
9.4万 热度 37 收藏
YEPaNLIo

肉皮冻是一道对减皱美容有特效的美食，因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，经常食用可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱。这道菜外观清澈剔透，口感滑嫩爽口，很能征服众人的胃口哦！

时间:1-2小时
食材
肉皮 500克
水发黄豆 50克
盐 8克
葱 3段
姜 4片
大料 1个
料酒 10毫升
水量 1600毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉皮用热水焯5分钟，捞出晾凉；用刀刮去毛和多余的猪油，切成筷子细的丝；
  • 步骤 2/5
    葱跟姜用牙签串好；
  • 步骤 3/5
    锅内放入处理好的主料、调料和水；
  • 步骤 4/5
    盖上锅盖，启动【大骨汤】功能
  • 步骤 5/5
    待烹饪结束后，将调料捞出，倒入方盒内放入冰箱，第二天切片食用即可。
小贴士

1.用醋水洗洗猪皮，肉皮冻会更晶莹剔透；

2.食用时可用蒜蓉、醋、酱油、红油调成碗汁沾食；

3.黄豆要提前泡8-10小时。

发布于 2018-09-24
65
相关菜谱
写评论