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芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）

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所言皆尘土

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因为去市场买菜时沒看到那种大芹菜买，所以只有香芹买，味道很重，不是很喜欢，

食材

香芹 4根

腊肉适量

小红辣椒 3个

蒜 1瓣

辣椒粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

买的是香芹，味道很重。洗干净，准备好。
步骤 2/7

腊肉切一片片的，装盘里。
步骤 3/7

香芹把梗切出来，叶子不要，把蒜用刀拍碎备用，
步骤 4/7

锅里热油，放入蒜瓣，是为了把腊肉的味道提香。多放一点油先把腊肉炸脆。
步骤 5/7

炸好的腊肉先捞起装盘里。(很香哦！想不想吃一口呢！脆脆的！)
步骤 6/7

炸过的肉锅里剩下的油用来炒香芹，炒两下要加点水盖上锅盖焖熟。加入小红辣椒和酱油鸡精辣椒粉料酒炒入味。再将刚刚炸过的肉倒进来炒两下就好了。
步骤 7/7

味道很香哦！开动吃咯！

小贴士

在炒芹菜过程中加点料酒，可以去掉芹菜的味道哦！

发布于 2018-10-23