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干锅肥肠
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国喌其实个爱你

具体也不怎么明白，知道是川菜，感觉不错，色香味具全，这道菜很棒

时间:10-30分钟
食材
猪大肠（肥肠） 500g
葱、姜蒜 适量
青椒 1个
干香菇 8个
豆腐皮 20g
洋葱 1个
花椒 5g
八角、桂皮 适量
香菜 适量
老干妈 2勺
味极鲜 2勺
橄榄油 1勺
火腿肠 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把肥肠焯水凉干
  • 步骤 2/8
    洋葱切条，豆腐皮切丝，香菇切小块
  • 步骤 3/8
    葱姜蒜切好，青椒切丝
  • 步骤 4/8
    热油放花椒八角桂皮小茴香爆香，放葱姜蒜
  • 步骤 5/8
    放香菇煸炒，放味极鲜调味，加少许水
  • 步骤 6/8
    带香菇八成熟放肥肠大火炖，洋葱垫底，豆腐皮撒上带出锅
  • 步骤 7/8
    出锅放点橄榄油
  • 步骤 8/8
    撒青椒、火腿、香菜即可
发布于 2019-01-06
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