干锅肥肠
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奚笑天沙
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肥肠香而不腻！土豆软糯入味！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
肥肠买回来再煮一下，去掉里面的肥油，切成小段。 -
步骤 2/6
土豆削皮切成滚刀块，过油炸一下。捞出。
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步骤 3/6
葱姜蒜准备好，锅内放油，炒香葱姜蒜，放入郫县豆瓣酱，炒香。
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步骤 4/6
倒入肥肠和土豆块。
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步骤 5/6
调味，加入适量蚝油，老抽，料酒，盐和白糖，适量水，大火烧开，几分钟后收汁。
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步骤 6/6
出锅，成品。
小贴士
肥肠买回来最好再加工一下，更干净放心。
发布于 2019-07-30
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